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2020/04/13

ウイルス対策に必要な栄養と食事

studiofit

こんにちは

StudioFit栄養士のHonokaです。

緊急事態宣言発令に伴い

外出自粛やテレビのニュース等で不安な気持ちも

今までより一層高くなりますね。

*そんな中個々に出来る

コロナウイルス対策は

・外出自粛

・手洗いうがい

・十分な休養・睡眠

・室内で出来る運動(適度な運動は免疫力を高めます)

・バランスの良い食事

 と言われていますよね!

今回は食事面から出来る対策について

必要な食品・栄養素をお伝えさせて頂きます。

 

食事面での予防のポイント

①ダイエットも自粛

⇒免疫力を落とさないためには、身体に必要な摂取カロリーを維持すること

 が何より大切◎無理な食事制限は、摂取カロリー不足によって

 体力低下や睡不足が原因で抵抗力が下がってしまいます。

 なので、普段なら身体づくりのために厳しい食事管理・運動をされている

 方も、今だけはお休み期間にされることをお勧めします。

 

②免疫力UPにはバランスの良い食事が基本

 (主食・主菜・副菜)

どの栄養素も免疫力を高めるには欠かせない栄養素。

 なので、バランス良く食事を摂ることが大切です。

 バランスが良い食事???でイメージし辛い方は

 和定食(ごはん、お魚・お肉などのメイン、お浸し・サラダ、汁物)

 で考えるとイメージし易くなると思います。

 

 【おうちにある食材でバランス良くさせる方法】

 極端な例ですが、、、

 ◆カップ麺の場合

 カップ麺だけだと炭水化物(≒糖質)しか摂取できないので

 ⇒それにプラスで

 卵(メインとなるたんぱく質)カットワカメ(ミネラル)野菜サラダ(ビタミン)

 なんかをプラスするだけでも、全然違います◎

体調を整えるために必要な栄養が摂取でき、バランスがアップします。

 

 

③特に意識して摂りたい栄養素

 バランスの良い食事に加え、特に意識して摂りたい栄養素は

◆ビタミンエース(A・C・E)

⇒たんぱく質と一緒に摂ることで

 免疫細胞の活性化抵抗力アップ

【食材】

・トマト、カボチャ、人参、パプリカなどの赤色系のお野菜

 

◆ビタミンB群も大切

⇒ビタミンB群は食事で摂取した栄養素を

 活動エネルギーや筋肉をつくる働きがあります。

【食材】

・お豆腐、納豆、豆乳などの大豆製品

・ほうれん草、小松菜、ブロッコリー、アスパラガスなど緑色系のお野菜

 

◆良質なたんぱく質

⇒筋肉や免疫細胞を活性化させるたんぱく質は

 体力維持のために毎食摂りたい栄養素

【食材】

・鶏卵

・お豆腐、納豆、豆乳などの大豆製品

・お肉、お魚(特に赤身はたんぱく質含有量が多いので◎)

・チーズ、牛乳などの乳製品

◆亜鉛(ミネラル)

⇒亜鉛も免疫細胞を活性化させる作用があります。

【食材】

・鶏卵

・チーズ

・アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類

・牡蠣

・スルメ

・牛肉

色々な食材を組み合わせることで

食事面からもウイルス対策に!!

 

まだまだ感染拡大が予想される

新型肺炎コロナウイルス。

どうか皆様がご無事で日々を

過ごされることを

心よりお祈り申し上げます。

 

参考文献

Orthomolecular

https://isom-japan.org/article/article_page?uid=LKP5i1586245425

(参照日2020年4月13日)

OMRON All for Healthcare 

https://www.healthcare.omron.co.jp/resource/column/life/160.html

(参照日2020年4月13日)

女子栄養大学栄養学科研究所 

https://www.eiyo.ac.jp/ions/?p=3674

(参照日2020年4月13日)

 

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