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こんにちは！

虎ノ門駅・霞が関駅から歩いて直ぐの

スタジオフィット栄養士のHonokaです！！

最近栄養カウンセリングを行っていて良く感じること、

それは『摂取カロリーが少ないのに痩せない』

方が多くいらっしゃることです。

ダイエットのために意識して

食事の量(カロリー)を減らしているのに、

それが逆効果になってしまっているかもしれない

と言う事実はショックですよね(。><。)

今日は何故『摂取カロリーが少ないのに痩せないのか』について

書きたいと思います！

 

『焼き魚定食』VS『菓子パン２個』

どちらも同じ『700kcal』です！

皆さん、ダイエット中であればどちらを選びますか？？

同じ700kcalならバランスの取れた『焼き魚定食』の方が良さそう！！

と考える方もいれば、

同じ700kcalなら甘くて美味しい『菓子パン2個』でもいいんじゃない？

など色々な意見があると思います！！

 

どちらのほうがダイエット向き？

イメージ通りの『焼き魚定食』です！

なぜ同じ『700kcal』なのに

『焼き魚定食』の方がダイエット向きなのか

ご説明しますね！！

摂取する栄養素によってエネルギーとして使えるかどうかが変わる

『焼き魚定食』の場合

主食にお米、主菜にお魚、副菜にほうれん草のお浸し･お味噌汁

などがつきます。

◆主に摂取できる栄養素

・ビタミンB１・B2・B3(ナイアシン)・B6・C

・良質な油(オメガ３)

・動物性たんぱく質

・炭水化物(糖質+食物繊維)

・カリウム、亜鉛、鉄

 

『菓子パン2個』の場合

菓子パンの原材料として使用されている食材は

主に、小麦粉･お砂糖・バター・イースト・マーガリン・香料・保存料

です。

◆主に摂取できる栄養素

・糖質

・脂質(良質ではない酸化した油)

・保存料などの添加物

・炭水化物

・少量のたんぱく質

※ビタミン・ミネラルは殆ど摂れません。

同じ『700Kcal』でも

『焼き魚定食』と『菓子パン2個』では摂れる栄養素が全然違いますね◎

 

それを踏まえてビタミン・ミネラルの働きをチェック

ビタミンB1　糖をエネルギーに変換

ビタミンB2　脂質をエネルギーに変換

ビタミンB3　糖･脂質をエネルギーに変換

ビタミンB6　たんぱく質をエネルギーに変換･筋肉の合成

ビタミンC　コラーゲンの生成・皮膚を守る・鉄分の吸収アップ

カリウム　　余分な塩分を排出して、浮腫みを予防

亜鉛　　　　血糖コントロール

鉄　　　　　血液を作る

 

などの働きがあります！

 

もし、これらが不足すると

折角お食事で3大栄養素である

『糖・脂質・たんぱく質』を摂取しても

必要なビタミン・ミネラルが無ければ

上手にエネルギーとして利用できません。

※筋肉も合成できません！！

 

エネルギーとして利用できなければ、

そのまま体脂肪になってしまうのです。。。

極端な例えで言うと

700Kcal摂取しても、400Kcal分しかエネルギーとして利用できなければ

身体は『エネルギー不足』だと感じて、手っ取りばやく

エネルギーに変わる『甘いもの』が欲しくなります。

 

そして利用できなかった300Kcal分は体脂肪として

蓄積されてしまいます。

 

私たち栄養士が栄養分析・アドバイスを

行う際に見るポイントは

『必要な栄養素であるビタミン・ミネラル』が

しっかり摂れているかです。

 

お食事の量や1日の摂取カロリー量が少ないのに

『痩せない』とお悩みの方は、必要な栄養素が足りていない

場合がすごく多いのです。

 

とは言え、『心の栄養』も大切なので

たまにランチで甘い菓子パンを選んだり、お友達づきあいで

スイーツを食べに行くことは

全然問題ありません。

自分自身にとって好きな物・楽しむ事は

例え身体に悪いと言われている物でも

代謝をあげて痩せ易くなる場合もあります。

 

大切なことは

次のお食事で

バランスの取れた『和定食』にするなど

ご自身で調整できれば問題ありません(*＾＾*)

 

日々のお食事や栄養バランスが

気になった方は

いつでもお気軽にご相談ください(*＾＾*)

お待ちしております♪